銀耳藥性平和，味甘、淡，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津等功效，可應用于肺熱干咳、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。銀耳富含膠質蛋白，有助于滋潤肌膚，減少皺紋和粉刺。銀耳還富含多糖類物質，具有增強免疫力、抗腫瘤、降血壓、降血糖等作用。
      - 滋陰潤肺：銀耳性平，入肺經(jīng)，具有滋陰潤肺的功效，可用于治療肺燥干咳、肺熱干咳等癥。- 養(yǎng)胃生津：銀耳富含膠質蛋白和多糖類物質，有助于滋潤胃腸，促進消化吸收，具有養(yǎng)胃生津的功效，可用于治療胃腸燥熱、便秘等癥。- 減少皺紋和粉刺：銀耳富含膠質蛋白，有助于保持肌膚彈性和緊致度，減少皺紋和粉刺的產(chǎn)生。- 增強免疫力：銀耳富含多糖類物質，具有增強免疫力的作用，可幫助身體抵抗疾病和病毒的侵襲。- 抗腫瘤：銀耳富含多糖類物質，具有一定的抗腫瘤作用，可幫助抑制腫瘤細胞的生長和擴散。- 降血壓：銀耳富含鉀元素，有助于降低血壓，可預防心血管疾病的發(fā)生。- 降血糖：銀耳富含多糖類物質，具有一定的降血糖作用，可幫助糖尿病患者控制血糖水平。銀耳的營養(yǎng)價值是非常高的，嬰兒可以滋陰潤肺，可以滋潤胃腸，促進消化吸收，而且還還有豐富的礦物質，可以增加身體的免疫力。有助于保持肌膚彈性和緊致度。