減肥食譜-雙菇?jīng)龉辖z原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻；(4)將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。減肥菜譜-香菇釀豆腐原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。制作方法：(1)將豆腐切成四方小塊，中間挖空；(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料；(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。減肥食譜-枸杞燒鯽魚原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。制作方法：(1)將鯽魚去內(nèi)臟、鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可食。功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。減肥食譜-木耳豆腐湯原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。制作方法：(1)先將水發(fā)黑木耳洗凈，豆腐切成片；(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇減肥食譜3日瘦身一天減肥食譜舉例：早餐：脫脂牛奶（或豆?jié){、豆腐腦、脫脂酸奶）250毫升雞蛋白1只面包2片。午餐：枸杞燒鯽魚（或其它魚肉、蝦、牛肉、兔肉、雞肉、肚絲）75克素炒菜（或涼拌菜）1盤（250克）蝦皮紫菜湯100毫升米飯50克。晚餐：鹽水蝦（或其它海洋魚類、貝類）。雙菇?jīng)龉辖z（或其它炒素菜、涼拌菜）250克。香菇釀豆腐（或木耳豆腐湯）150克米飯50克。本搭配實例特點：營養(yǎng)極為均衡，熱量約1000卡，是減肥最佳熱量攝入量。在食物搭配時，還應(yīng)注意以下幾點：1、每天必須有葷菜、綠色蔬菜，最好還有菌類和豆制品，隔天吃一次海魚，一周至少吃一次海藻（如：紫菜、海帶）。2、兩餐之間要加少量水果，每次大約200克。以草莓、黃瓜、西紅柿、蘿卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。3、每天吃蔬菜加水果量不能少于750克，食用油應(yīng)控制在20克左右。