維生素：1.最好是在吃完飯保證胃在非排空狀態(tài)下食用維生素，以避免反胃和胃疼等不適癥狀。2.脂溶性維生素最好和脂肪類食物一同食用。維生素A、D、E和維生素K都是脂溶性維生素，它們只有在食物中含有脂肪的時(shí)候才能達(dá)到最好的吸收效果。3.避免食用怪異來源的維生素。有些維生素產(chǎn)品使用一些特殊的植物藥草作為提取來源，而且聲稱可以提供廣泛營養(yǎng)。然而事實(shí)上沒有任何科學(xué)根據(jù)能證實(shí)。其實(shí)越多成分混雜在一起，越有危險(xiǎn)出現(xiàn)毒副作用。4.避免和鈣補(bǔ)充品同時(shí)服用。鈣補(bǔ)充品阻礙維生素被人體吸收，如果日復(fù)一日同時(shí)服用，很有可能導(dǎo)致維生素缺乏。可以選擇早上服用維生素補(bǔ)，晚上補(bǔ)鈣。5.不要用維生素補(bǔ)充品代替蔬菜水果?？茖W(xué)研究至今還沒有明確食物之間如何通過相互的作用來最終提供人體均衡營養(yǎng)。所以，蔬菜水果的作用也絕不僅只提供維生素，其營養(yǎng)價(jià)值，是任何維生素補(bǔ)充品都替代不了的。鈣：1.用鈣補(bǔ)充品來補(bǔ)充攝入量，而不是作為唯一的途徑。2.如果服用鈣補(bǔ)充品同時(shí)，又服用鐵補(bǔ)充品，應(yīng)在一天不同時(shí)間分別服用。3.補(bǔ)充鈣并非越多越好。補(bǔ)充品中鈣吸收率最高的是500毫克甚至更少的劑量，或者與食物一起服用。4.按照健康建議量服用。最高攝入量為每天2500毫克，包括食物及補(bǔ)充品中的鈣。超過這個(gè)數(shù)值就可能有危險(xiǎn)。5.服用鈣補(bǔ)充品時(shí)要大量飲用液體以防止便秘。如果用牛奶服用，牛奶的乳糖和維生素D會(huì)提高鈣的吸收率。6.注意與藥物之間的相互影響。鈣與四環(huán)素同時(shí)服用，哪一種也不能被完全吸收。鈣也阻礙鎂、磷和鋅的吸收。7.如果你不喝牛奶，但希望用其他物品代替鈣片，可以考慮加鈣果汁。一杯加鈣果汁大約含300毫克鈣，與一杯牛奶中的鈣含量差不多，并且含有維生素C、葉酸和其他營養(yǎng)素。8.要預(yù)防骨質(zhì)疏松或骨骼脆弱的疾病，僅僅鈣補(bǔ)充品并不能彌補(bǔ)不良健康習(xí)慣帶來的不足，需要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)以鍛煉骨骼，同時(shí)不要吸煙。9.患有腎損傷或尿道結(jié)石的人，服用鈣補(bǔ)充品會(huì)有危險(xiǎn)。