血吸蟲(chóng)病是由血吸蟲(chóng)蟲(chóng)卵引起的，主要累及肝臟與結(jié)腸.急性期主要病變?yōu)橄x(chóng)卵嗜酸性膿腫與肉芽腫.臨床上有發(fā)熱、肝腫大并有壓疼，以及嗜酸性粒細(xì)胞增多，伴腹瀉或痢疾樣大便.由于病人發(fā)熱、貧血、消瘦，損耗很大，故應(yīng)給予高熱量、高蛋白和高纖維素飲食.又由于脾胃虛弱，消化功能差，飲食要易消化易吸收，可先采用流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，再逐步過(guò)渡到軟食和普通飯.牛奶、豆?jié){、豆奶、果汁、蒸蛋、肉末、肉松、魚(yú)松、魚(yú)丸等都很合適.慢性期病人，因肝臟和腸道受累，一般營(yíng)養(yǎng)欠佳，特別在殺蟲(chóng)治療前后更應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和支持療法，根據(jù)患者脾胃功能和消化能力，給予高蛋白和維生素豐富的飲食.晚期病人，有腹水者應(yīng)臥床休息，適當(dāng)限制鈉鹽和水入量，以減輕腹水.血吸蟲(chóng)病所致肝纖維化與肝炎后肝硬化不同，前者肝細(xì)胞破壞不多，肝功能尚好，故可給予高熱量、高蛋白和維生素豐富的食物，以促進(jìn)蛋白合成，提高血漿滲透壓，腹水也能進(jìn)一步得到控制.