你好，什么叫殺青？為什么又這樣的問(wèn)題呢？這一個(gè)是一個(gè)傳統(tǒng)的一些，俗話(huà)所講的，而且與地方的，方言有直接的關(guān)系，所以說(shuō)應(yīng)該是與他有直接關(guān)系的。
      

      1、古人著書(shū)寫(xiě)在竹簡(jiǎn)上，為了便于書(shū)寫(xiě)和防止蟲(chóng)蛀，先把青竹簡(jiǎn)用火烤干水分，叫做殺青.后來(lái)泛指寫(xiě)定著作.2、綠茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩葉加高溫，抑制發(fā)酵，使茶葉保持固有的綠色，同時(shí)減少葉中水分，使葉片變軟，便于進(jìn)一步加工.我記得是紙沒(méi)發(fā)明之前，古人在青皮竹片上刻字，為了使竹片干燥、易于修改，就在火上烤，竹片里的水分滲出來(lái)后就像出汗一樣，因此把這樣的竹片叫“汗青”.整部書(shū)刻完定稿后，就削去青皮，書(shū)于竹白，謂之“殺青”.現(xiàn)代人推而廣之，用以形容影視作品的拍攝完畢.也就是說(shuō)影視作品“殺青”后，拍攝內(nèi)容已經(jīng)完成，就不會(huì)再有大的修改了.當(dāng)然，“殺青”這個(gè)詞和許多成語(yǔ)典故一樣，被不求甚解的現(xiàn)代人濫用得一塌糊涂.
      
      以上是對(duì)“什么叫“殺青”？“殺”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！

      你好古人在青皮竹片上刻字，為了使竹片干燥、易于修改，就在火上烤，竹片里的水分滲出來(lái)后就像出汗一樣，因此把這樣的竹片叫“汗青”.整部書(shū)刻完定稿后，就削去青皮，書(shū)于竹白，謂之“殺青”.現(xiàn)代人推而廣之，用以形容影視作品的拍攝完畢.也就是說(shuō)影視作品“殺青”后，拍攝內(nèi)容已經(jīng)完成，就不會(huì)再有大的修改了.當(dāng)然，“殺青”這個(gè)詞和許多成語(yǔ)典故一樣，被不求甚解的現(xiàn)代人濫用得一塌糊涂.殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一.主要目的是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成.殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序.殺青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青.蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄羅斯、印度應(yīng)用較多.我國(guó)明朝后普及使用炒青法，目前世界各產(chǎn)茶國(guó)普遍使用.殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則.蒸青則要“高溫、快速”.炒青有手工和機(jī)械兩種形式，制作高級(jí)名茶一般用手工鍋炒，茶場(chǎng)、茶廠規(guī)模生產(chǎn)則用殺青機(jī)，有鍋式、草式、轉(zhuǎn)筒式3種."殺青"一詞現(xiàn)在多用于影視作品的制作上,經(jīng)常會(huì)看到"某某片于今日殺青"的說(shuō)法,這實(shí)際上是一部影視作品完成了前期的拍攝工作,開(kāi)始步入到后期制作階段的說(shuō)法,和"殺青"一詞是茶葉的初制過(guò)程中的關(guān)鍵步驟是非常有關(guān)聯(lián)的."殺青"一詞來(lái)源先秦時(shí)代，人們?cè)谥窈?jiǎn)上寫(xiě)字，但是竹簡(jiǎn)表面是油質(zhì)的，不容易刻字，而且容易被蟲(chóng)蛀，所以就想出一個(gè)辦法，就是把竹簡(jiǎn)放到火上烤，這道工序就叫"殺青"或"汗青".后來(lái)到了秦代，人們用毛筆在竹青上寫(xiě)字，就免了刀刻這道工序，所以定稿的時(shí)候只需要削掉竹青，在竹白上寫(xiě)字就行了這一道手續(xù)也叫"殺青".殺青就意味著定稿.現(xiàn)在人們也常用殺青指一部電影拍攝完成，比如："一路轉(zhuǎn)戰(zhàn)甘肅、北京，艱苦拍攝了兩個(gè)多月的《天下無(wú)賊》，昨天傍晚終于殺青.那么這個(gè)指電影拍攝中的殺青在英語(yǔ)中到底怎么說(shuō)呢？????如果用complete臺(tái)平淡了一些，原來(lái)英語(yǔ)中有一個(gè)詞，就有殺青這個(gè)含義，《美國(guó)傳統(tǒng)詞典》中wrap有這個(gè)含義：Toconcludefilming.比如：Themovieisscheduledtowrapnextweek.就是說(shuō)這部片子計(jì)劃下周殺青了.