中華醫(yī)學(xué)會圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)分會副主任委員、北京大學(xué)第一醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任楊慧霞教授告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，孕婦的飲食應(yīng)以新鮮清淡、富有營養(yǎng)、易于消化為原則.而且，在孕期的不同階段也有不同的要求.孕早期：少吃流食防嘔吐懷孕早期（妊娠13周之前），胎兒各組織器官逐步形成，飲食攝入不必過多，但應(yīng)均衡補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì).還可服用小劑量葉酸片劑，或多吃菠菜等葉酸含量豐富的蔬菜，能防止胎兒畸形.在孕早期，孕婦常會出現(xiàn)惡心、嘔吐等妊娠反應(yīng)，尤以晨起時(shí)最為嚴(yán)重.這時(shí)應(yīng)避免吃流食，可吃些體積小、含水分少的食物，如餅干、烤饅頭片、燒餅等.楊教授建議，在孕早期，家屬應(yīng)該鼓勵孕婦進(jìn)食，即使嘔吐，也不用緊張，可做做深呼吸、聽聽音樂，或到室外散步，然后再進(jìn)食.進(jìn)食后，最好臥床休息半小時(shí)，能使嘔吐癥狀減輕.孕中期：多補(bǔ)優(yōu)質(zhì)蛋白孕中期(14—27周)，此時(shí)胎兒生長發(fā)育加快，孕婦對總熱量的需求增加，應(yīng)適量增加蛋白質(zhì)、鈣、磷等物質(zhì)的攝入量，以滿足胎兒及母體營養(yǎng)素儲存的需要.比如，乳制品、豆類中就含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，鈣存在于蛋黃、蝦皮、動物骨骼及綠葉蔬菜中，而黃豆、雞肉、羊肉中的磷含量比較豐富.此外，孕中期胎兒機(jī)體和大腦發(fā)育速度加快，對脂質(zhì)尤其是必需脂肪酸的需要有所增加，還可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要攝入過多.中晚期：限制熱量攝入在懷孕的中晚期(妊娠28周后)，應(yīng)適當(dāng)限制脂肪、甜食和水果的攝入，減少米、面等主食的量，以免營養(yǎng)過于豐富，使胎兒長得過大.如果臨近分娩，孕婦出現(xiàn)下肢浮腫，還應(yīng)減少鹽的攝入.由于胎兒增大，壓迫胃腸道，孕婦常會感到上腹部不適，可采取少量、多餐的方式.此外，產(chǎn)婦分娩過程中需要足夠的體力，接近分娩時(shí)吃幾塊巧克力，可幫助用力，以利于順利分娩.“許多女性懷孕后，會拼命補(bǔ)充營養(yǎng)，想吃出兩個人的量來，這是一個誤區(qū).”楊教授指出，孕期補(bǔ)充營養(yǎng)應(yīng)該掌握好度，否則容易導(dǎo)致孕婦體重增加，甚至誘發(fā)妊娠期糖尿病，年齡偏大、肥胖的女性尤其應(yīng)該注意.中南大學(xué)湘雅醫(yī)院李惠明教授表示，有些女性認(rèn)為懷孕期間應(yīng)該多吃酸的，但這也要因人而異，比如胃酸過多的人就不適合.在酸味食物中，山楂片盡量少吃，因?yàn)槠渲泻屑铀僮訉m收縮的成分，對有流產(chǎn)傾向的女性不利.懷孕期間也沒必要吃太多水果，因?yàn)樵谘a(bǔ)充維生素的同時(shí)，孕婦同時(shí)會攝入大量葡萄糖.每天睡覺前，可適當(dāng)加餐，以滿足胎兒夜間的營養(yǎng)需要.平時(shí)還要忌食油膩、不易消化的食物，以及咖啡、酒、茶等刺激性強(qiáng)的食物.參考孕期食譜李惠明教授還推薦了一個孕期食譜，“準(zhǔn)媽媽”們不妨作為參考.早餐：饅頭1個、雞蛋1個、豆腐海帶湯.上午10點(diǎn)左右：蘋果、橘子等水果.午餐：2小碗米飯、豆腐干炒肉、西紅柿炒蛋、清炒圓白菜.下午3點(diǎn)左右：1杯牛奶或豆?jié){、餅干.晚餐：1小碗米飯、清蒸魚、海帶絲拌菠菜、胡蘿卜豆腐湯.