在烘焙蛋糕之前呢，有一些烘焙原料的準備工作，這時候要準備好一些能去腥味的原料
      吉士粉或者朗姆酒是比較專業(yè)的選擇
      如果自己在家做的話，加一勺子檸檬汁或者一勺香草粉也可以達到去腥的效果
      

      一般來說只要是雞蛋完全的煮熟了的話，腥味就會沒有的，對雞蛋進行高溫消毒就可以了，或者是少放一點白醋，白醋具有去除腥味的作用的，
      

      你好做蛋糕，雞蛋肯定少不了，有雞蛋的腥味肯定是因為雞蛋放得過多而導致的，還有一點就是，要把雞蛋清過濾出來，只用蛋黃就可以減輕腥味了，炮打粉肯定要放，它是起膨脹的作用，,香草粉是添加劑，可以加醋或是檸檬汁，還有就是可以做其他味道的蛋糕，像橙汁什么的.
      
      以上是對“做蛋糕怎樣去掉雞蛋的腥味”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！