病情分析:
你好,這位朋友你在購(gòu)買海參時(shí),商家會(huì)送一份泡發(fā)海參的說明,嚴(yán)格按照說明去做就可以。
指導(dǎo)意見:
泡發(fā)海參時(shí),容器一定要干凈,避免沾染油脂,堿或者鹽,否則會(huì)影響海參泡發(fā)的。
先用熱水將海參泡24小時(shí),
從腹下開口取出內(nèi)臟,換上新水,
上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,過24小時(shí)后即可食用.
泡發(fā)海參時(shí),切莫沾染油脂,堿,鹽,否則會(huì)妨礙海參吸水膨脹,降低出品率;甚至?xí)购⑷芑?腐爛變質(zhì).發(fā)好的海參不能再冷凍,這樣做會(huì)影響質(zhì)量.
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