大棗果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白質(zhì),脂肪,糖類(lèi),維生素,礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,因此大棗歷來(lái)是益氣,養(yǎng)血,安神的保健佳品,對(duì)高血壓,心血管疾病,失眠,貧血等病人都很有益.大棗不僅是養(yǎng)生保健的佳品,更是護(hù)膚美顏的佳品.
      防治心血管病 大棗中含有豐富的維生素C和維生素P,對(duì)于健全毛細(xì)血管,維持血管壁的彈性,抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益.大棗中含有環(huán)-磷酸腺苷,能擴(kuò)張血管,增加心肌收縮力,改善心肌營(yíng)養(yǎng),故可防治心血管疾病.
      抗腫瘤 大棗中含有能抗癌的三萜類(lèi)化合物和含有使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用的環(huán)-磷酸腺苷.
      抗過(guò)敏 取大棗15-25枚生食或煮熟食,一日三次,可以治療過(guò)敏性紫癜.這也是由于當(dāng)人體攝入足量的環(huán)-磷酸腺苷后,免疫細(xì)胞中環(huán)-磷酸腺苷的含量也升高,由此會(huì)抑制免疫反應(yīng),達(dá)到抗過(guò)敏效應(yīng).
      解毒保肝 大棗中含有豐富的糖類(lèi)和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等,能減輕各化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,并有促進(jìn)蛋白合成,增加血清總蛋白含量的作用.在臨床上,大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療.
      養(yǎng)血美顏 每日吃大棗三次,每次10枚,有養(yǎng)血美顏的功效.大棗配銀耳燉食或煮粥食用,效果更佳.這也是由于大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質(zhì),能促進(jìn)造血,防治貧血,使膚色紅潤(rùn).加之大棗中豐富的維生素C,P和環(huán)-磷酸腺苷能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,使皮膚白晰細(xì)膩,防止色素沉著,達(dá)到護(hù)膚美顏效果.
      另外,食大棗對(duì)婦女更年期潮熱出汗,情緒不穩(wěn)有控制和調(diào)補(bǔ)作用.還有,大棗具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用.無(wú)怪乎我國(guó)民間一向把棗當(dāng)作補(bǔ)氣健身的佳品