你好,可以參考下文：白發(fā)患者的飲食保健營養(yǎng)學研究證明，在缺乏鐵、銅等礦物質時，可引起頭發(fā)枯黃或出現(xiàn)白發(fā)，因此除多食用動物肝臟外，肉皮凍、豬肉、核桃、黃豆與黑芝麻等有一定幫助，同時應少食辛辣刺激性食物。預防白發(fā)白發(fā)的產(chǎn)生，除年齡與精神因素外（見前），也可由某些蛋白質的缺乏，或食物中鹽量過多，而加速白發(fā)的出現(xiàn)。因此，為防止白發(fā)的產(chǎn)生并促進頭發(fā)生長，以保障榮潤色澤，除減少或改變食鹽過量外，也可經(jīng)常食用動物肝臟、肉、魚、蛋黃、奶、全谷、白菜、海帶、豆類、黑木耳、酵母制品、蜂蜜，以及其它富含維生素E的沙棘果和蕎麥等。尤其在需要量增高情況下（如婦女懷孕時），應增加攝取量。預防脫發(fā)脫發(fā)的原因種類很多。除注意精神、情緒、過度疲勞，以及講究衛(wèi)生，防止全身性疾病發(fā)生以外，加強頭發(fā)的養(yǎng)護和科學的攝取食物中的營養(yǎng)有重要作用。經(jīng)常食用含有豐富膠質蛋白的食物，如肉皮凍、蹄筋、脫脂酸奶酪、海帶、芹菜、菠菜、富含維生素食物，并適當補充鐵、硫、鈣等礦物質的食品，還有蛋類、奶乳、黑豆與松子仁均可保持頭發(fā)稠密與色澤。中醫(yī)認為，取黑豆煮后食用，對預防治療脂溢性脫發(fā)、產(chǎn)后脫發(fā)、病后脫發(fā)和早禿有一定功效。潤發(fā)與烏發(fā)發(fā)的光澤與甲狀腺素有一定關系，因此含碘豐富的食物可促進甲狀腺素的分泌，以增加頭發(fā)的光澤。如海帶、紫菜、海藻類均含有充分營養(yǎng)。另外，，由于頭發(fā)屬于角質性，并含有大量含硫蛋白質氨基酸和胱氨酸，因此經(jīng)常食用牛奶、禽蛋、花生、芝麻、核桃、大豆、葵花子、玉米，以及其它新鮮蔬菜（如芹菜、菠菜、羅卜、香菇等），均可增加頭發(fā)的色澤。另外，每日空腹食用核桃仁3~5枚（或常食煮熟核桃仁），亦有潤澤與烏發(fā)效果。首烏30克,熟地24克,枸杞9克,麥冬15克,當歸15克,西洋參15克,白術12克,茯苓12克.陳皮9克,五味子9克,龍膽草12克,黃柏9克,元肉15克,黑棗30克,白酒1000克浸泡7天后服用,每次15克,日2次.忌魚蝦