每天的飲食結(jié)構(gòu)比例原則應(yīng)該為:1、早餐:豐富,有多豐富就多豐富。(皇帝)2、午餐:吃得好(臣子)3、晚餐:吃得少(平民)經(jīng)過消化系統(tǒng)一晚的“工作”,因此我們的早餐就必須提供足夠的能量,才可以讓我們有足夠的精力投入工作。建議進食以下營養(yǎng)早餐:1、一個蘋果(清凈)2、一條香蕉(剝皮)3、一只雞蛋(用水煮熟,剝殼)4、一瓶250毫升的酸奶5、兩粒VC6、兩粒VE7、兩粒VB8、一勺子蛋白粉將以上8項材料,放進攪拌機,攪拌1分鐘,倒出,馬上即可享用一份營養(yǎng)早餐。進食早餐后,注意多飲開水。越能堅持,越有益健康。營養(yǎng)早餐適合的人群:1、亞健康人群的調(diào)理。2、疾病人群的恢復(fù)。3、健康的最高境界。
1、早餐吃麵包然後喝牛奶或咖啡,方便省事。但麵包應(yīng)注意選擇全麥麵包、燕麥片等,花生醬少抹為宜,植物奶油多經(jīng)氫化形成一種反式脂肪酸已被證實和心臟血管疾病有關(guān),經(jīng)常食用對健康不利。2、兩片吐司抹花生醬、奶油,再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳,是比較適當(dāng)?shù)倪x擇。如果有時間,準備一些生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃,營養(yǎng)會更均衡。3、茶葉蛋或肉包搭配牛奶,最好再配上生菜沙拉。4、傳統(tǒng)的燒餅、油條配豆?jié){怎么樣?燒餅香酥可口,是因為製作時加了很多油,豆?jié){也屬於中脂性食品,這種組合的油脂量實在遍高。油脂過多,讓多數(shù)營養(yǎng)師對這類早餐評價低。5、清粥小菜沒有油脂太高的問題,不過醬菜、豆腐乳營養(yǎng)值低,而且鈉含量太高。另外,加工食品可能會添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。有些老年人或早素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳,缺乏蛋白質(zhì),不是理想的吃法。吃稀飯時搭配一顆荷包蛋或是一份瘦肉,素食者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品就比較好了。6、早上吃水果是金,中午吃是銀,晚上吃是銅,所以把水果加入早餐的菜單裡最好。但不建議喝果汁,熱量太高。
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