你好，根據(jù)你提出的問題，做出如下的回答，雖然用清水浸泡可以，但是會影響到蔬菜的口感，并不會起到一個很好的效果，建議您最好買一些有機蔬菜能夠幫助到您，同時最好是使用一些碳酸氫鈉來清洗青菜或者進(jìn)行清洗，能夠起到一定的作用！
      

      由于農(nóng)藥在噴施過程中，主要是附著在果蔬的表面上，所以，只要采用行之有效的洗滌和加工方法，就可以降低農(nóng)藥的殘留量，保證蔬菜的食用安全。用清水浸泡和搓洗，可以使農(nóng)藥殘留量下降，而且泡的時間越長，農(nóng)藥殘留就越少。試驗證明，用自來水將蔬菜浸泡10—60分鐘后再稍加搓洗，就可以除去15％—60％的農(nóng)藥殘留。用專用的蔬果洗滌劑浸泡，對于減少農(nóng)藥的附著更為有效。將洗滌劑按1∶200的比例用水稀釋后浸泡果蔬，10—60分鐘內(nèi)，農(nóng)藥殘留量可以減少50％—80％；特別是在浸泡的前10分鐘內(nèi)，農(nóng)藥殘留下降非常明顯，可以達(dá)到50％左右。然后，稍加搓洗，用清水沖洗干凈就可以基本上清除農(nóng)藥殘留。高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解，比如用開水燙或油炒。實驗證明，一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干凈后再用開水燙幾分鐘，可以使農(nóng)藥殘留下降30％左右，再經(jīng)高溫烹炒，就可以清除蔬菜上90%的農(nóng)藥。此外，淘米水洗菜和適當(dāng)用陽光照射，對于減少蔬菜上的農(nóng)藥也能起到一定的作用。但淘米水最好用頭一兩次的，因為米的表面含鉀，所以頭一兩次的淘米水會呈現(xiàn)弱酸性，但是之后就開始轉(zhuǎn)變?yōu)閴A性，而農(nóng)藥只有在酸性物質(zhì)中才會失去一定的毒性。陽光照射可使蔬菜中的部分農(nóng)藥被分解、破壞。據(jù)測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農(nóng)藥的殘留量損失可達(dá)到60％左右。蔬菜去皮當(dāng)然也可以減少農(nóng)藥殘留，但也會帶來果皮中維生素和礦物質(zhì)的損失。因此，最好的去除農(nóng)藥的辦法是：將新鮮果蔬先用洗滌劑浸泡10—15分鐘，或用自來水浸泡30—60分鐘，用清水沖洗干凈。
      

      蔬菜要用清水泡可以的.,自來水可以直接用，過濾過的
      
      以上是對“關(guān)于蔬菜上的農(nóng)藥問題和自來水問題？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！