帶魚(yú)魚(yú)皮上面那層銀膜有毒嗎？

男 | 45歲 2019-12-24 21:17:18 3人回復(fù) 來(lái)自

健康咨詢(xún)描述：帶魚(yú)魚(yú)皮上面那層銀膜能吃嗎？我看網(wǎng)上有人說(shuō)那層膜有毒，有的人說(shuō)那層膜能吃還有營(yíng)養(yǎng)，我不知哪個(gè)說(shuō)的是正確的，今天沒(méi)去膜，弄的一鍋腥，也吃了不少，不知道會(huì)不會(huì)對(duì)人有害呢？那腥味感覺(jué)很惡心呢，到底有沒(méi)有毒呢？

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2019-12-24 21:29:03 我要投訴

年輕男性，吃帶魚(yú)，帶魚(yú)上有一層白色的黏膜，是魚(yú)鱗，退化為魚(yú)膜，是一種特殊的脂肪，富含不飽和脂肪酸，有益于心腦血管疾病有好處，沒(méi)有發(fā)黃變質(zhì)不建議清除，用溫水清除，75度以下，不會(huì)中毒的，有滑膩的感覺(jué)，多觀察。

李安樂(lè) 六安市人民醫(yī)院醫(yī)師擅長(zhǎng): 治療慢性胃炎,消化性潰瘍等治療，其他內(nèi)科疾病也具有幫助網(wǎng)友：2338

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2019-12-24 21:25:54 我要投訴

      病情分析：
      這個(gè)一般來(lái)說(shuō)沒(méi)啥大事的，但是建議盡量少吃的啊，因?yàn)樘K！
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      意思就是說(shuō)，這個(gè)魚(yú)主要接觸是通過(guò)魚(yú)鱗以及魚(yú)皮的，上面或多或少有不少有害物質(zhì)的，建議少吃或者不要吃

田春玲故城縣醫(yī)院護(hù)師擅長(zhǎng): 肺結(jié)核,腦出血,腦梗死,結(jié)核,腸炎幫助網(wǎng)友：11516稱(chēng)贊：2

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2019-12-24 21:27:07 我要投訴

      病情分析：
      帶魚(yú)身上的銀白物質(zhì)就是鱗片，鱗下脂肪豐富。新鮮帶魚(yú)無(wú)需去除，宜清蒸、清燉，反之少微犯黃的去除，宜紅燒帶魚(yú)身上的銀色物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比帶魚(yú)本身高呢！
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      總的來(lái)說(shuō)，那層鱗不去除的話比較腥，如果你買(mǎi)的帶魚(yú)新鮮，可以不用去，如果不新鮮建議去除。

      以上是對(duì)“帶魚(yú)魚(yú)皮上面那層銀膜有毒嗎？”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！