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郝棟 聊城市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 內(nèi)科疾病的診療 尤其是老年綜合疾病的診治 包括心血
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2021-08-05 07:24:40
蝦的膽固醇在全身的分布是不均勻的，蝦的膽固醇一般集中在蝦頭、蝦卵和蝦皮，除去這三個(gè)位置，其他的地方膽固醇的含量其實(shí)并不高。為了避免體內(nèi)膽固醇過高，吃蝦的時(shí)候應(yīng)該把蝦皮、蝦卵丟掉。而蝦皮雖然膽固醇含量高，但是它的營養(yǎng)價(jià)值也很高，特別是鈣元素的含量比較高。如果把它扔掉有點(diǎn)可惜。除非是高膽固醇患者，其他人都可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食蝦皮。
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