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吃素食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足嗎?

男 | 0個月 2021-08-15 07:25:02 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 吃素食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足嗎?

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智陞雯 山西醫(yī)科大學第一醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 內(nèi)科各種常見病、多發(fā)病的診斷和治療 幫助網(wǎng)友:30027
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2021-08-15 07:31:29 我要投訴

      只要搭配合理得當,吃素不僅不會導(dǎo)致營養(yǎng)不良而且對身體特別有益。原因有二,第一,素食的種類遠多于肉食,基本上肉食所有的營養(yǎng)成分,都可以在素食中尋到,比如毛豆的蛋白質(zhì)和豬肉相當,大豆的豆制蛋白質(zhì)相當于牛肉的兩倍,蠶豆綠豆等豆制品的蛋白質(zhì)也高于雞鴨魚肉。因此,不存在營養(yǎng)不良的情況。第二,人的健康體質(zhì),當時偏弱酸性的,食肉過多會讓人的體質(zhì)呈酸性引起各種疾病,吃素就可以避免這些情況的發(fā)生。
      

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