賁門癌的手術方法有很多：開胸的手術切除方法、開腹的手術切除方法、胸腹聯(lián)合切口的手術方法。如果說病變主體在胸腔的話，一般采取胸腔切口，如果病變主體在腹腔一般開腹就可以解決。現在也有胸腔鏡技術來完成賁門癌手術，比如有胸腔積液的或者用腹腔鏡來做賁門癌切除，主要看病變的情況。一般賁門癌就是累及賁門口或者胃底，有時候累及食管下段，根據不同的這種病變的位置會選擇不同的手術方式，如果累及食管下段范圍要長一點的話，要經胸來做，如果僅僅是賁門或者胃底的話可以經腹來做，也有一些采取胸腹聯(lián)合切口來做。這幾種手術方式根據病變部位來定，但是無論哪種手術方式的選擇，其根本的原則就是要做到根治，要做到最大可能的切除腫瘤，保證手術的安全，這是很重要的。