指導意見：
      中風的人能吃豆腐的，可以觀察病情適量的吃一些。中風需要低鹽低脂飲食，少吃肥肉和含脂肪高的食物，還有糖分高和甜的食物，少吃鹽，少吃油，適當吃一些瘦肉，禽蛋類和魚類，可以適量的吃一些豆制品，但是要以綠色蔬菜為主，或者是一些補鈣的堅果，這樣可增加腦血管彈性
      

      中風高血壓，并且出現(xiàn)手腿水腫的情況下，可以適當?shù)某渣c豆腐。盡量選擇一些清淡和容易消化吸收的食物。一定要控制好血壓，血糖。同時，要注意預防感染的可能性。