豆?jié){怎么做對(duì)人體沒有影響？

保密 | 0個(gè)月 2021-12-15 10:17:39 2人回復(fù) 來自

健康咨詢描述：豆?jié){怎么做對(duì)人體沒有影響？

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2021-12-15 13:41:45 我要投訴

豆?jié){里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，在做豆?jié){的時(shí)候一定要將豆?jié){煮沸，豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能夠提高身體的抵抗力，但不建議空腹喝豆?jié){，避免出現(xiàn)腹瀉惡心的癥狀，最好和其它主食一起吃。

韓寶貴鄒平市中醫(yī)院主治醫(yī)師擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)運(yùn)用中醫(yī)診療技術(shù)治療臨床疾病，中醫(yī)內(nèi)治加中醫(yī)外幫助網(wǎng)友：67413

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2021-12-15 14:01:17 我要投訴

做豆?jié){的時(shí)候一定要加豆?jié){煮熟熱透，生的豆?jié){中含有一種叫做皂苷的物質(zhì)，這種物質(zhì)，如果沒有煮熟，對(duì)人的胃腸黏膜有一定的刺激，容易出現(xiàn)中毒反應(yīng)，所以在煮豆?jié){的時(shí)候，一定要將豆?jié){煮沸以后再繼續(xù)加熱，5~6分鐘左右，將上面的泡沫完全消失。