要做到合理營養(yǎng)和科學(xué)膳食,應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：首先,要葷素搭配.葷素搭配,比單一食物消化吸收率要高.因植物性食物缺少賴氨酸,而動(dòng)物性食物又往往缺少蛋氨酸,二者同食可起到互補(bǔ)作用.每日三餐,主食最好粗細(xì)糧搭配；副食則要蔬菜加豆制品,一起食用動(dòng)物性食物,如雞蛋,瘦肉,魚,蝦等.其次,要遠(yuǎn)離不良飲食習(xí)慣.每日學(xué)生的飲食應(yīng)多樣化,不偏食和挑食.如單一食用素食或葷食都不利于健康,特別不利于大腦的發(fā)育和智商的提高.學(xué)生用腦過度,會(huì)使食欲減退和胃消化吸收功能減弱,家長在做菜中可適當(dāng)加一些酸味,辛香的調(diào)味品.另外,應(yīng)避免吃零食,這樣才會(huì)保持或增加食欲.第三,一日三餐要合理安排.一日三餐的營養(yǎng)飲食分配要合理,保證定時(shí)定量.做到早飯要好,午飯要飽,晚飯要少.早餐一定要吃,而且要吃些營養(yǎng)豐富的食物.在高考復(fù)習(xí)階段,有的學(xué)生夜里還在看書,可以加吃夜宵,但不要吃得過飽,也不要吃得過于油膩.另外,有些食品還有“特殊功能”,如草莓,白菜可緩解緊張情緒,檸檬能使人精力充沛；洋蔥能增加對(duì)大腦的供氧；核桃,榛子,松子等堅(jiān)果類能強(qiáng)健腦神經(jīng)系統(tǒng)等.