吃螃蟹中毒的表現(xiàn)有胃腸道不適、過敏反應(yīng)、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、心血管系統(tǒng)癥狀、其他癥狀等。

1. 胃腸道不適：吃螃蟹中毒后，胃腸道通常最先受到影響，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。嘔吐物多為胃內(nèi)容物，腹瀉一般為水樣便，次數(shù)可能較多，因?yàn)槎舅卮碳の改c道黏膜，導(dǎo)致胃腸道功能紊亂。

2. 過敏反應(yīng)：部分人對螃蟹中的蛋白質(zhì)過敏，中毒時可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑、皮疹等，嚴(yán)重的還會引發(fā)呼吸道癥狀，如呼吸困難、喘息等，甚至出現(xiàn)過敏性休克，危及生命。

3. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：有些毒素會侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，引起頭暈、頭痛、乏力、肢體麻木等癥狀，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致意識模糊、抽搐、昏迷，影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。

4. 心血管系統(tǒng)癥狀：可能出現(xiàn)心慌、心悸、胸悶等癥狀，嚴(yán)重的中毒情況會導(dǎo)致血壓下降、心律失常，影響心臟的正常泵血功能和心血管的穩(wěn)定性。

5. 其他癥狀：還可能出現(xiàn)發(fā)熱、肌肉疼痛等癥狀，這些癥狀可能是身體對毒素的全身性反應(yīng)，不同個體表現(xiàn)可能有所差異。

日常食用螃蟹時，要確保其新鮮、熟透，避免食用死蟹。一旦出現(xiàn)上述疑似中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以免延誤病情，造成更嚴(yán)重的后果。