吃豆角中毒的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等。

1. 惡心：食用豆角中毒后，消化系統(tǒng)首先受到刺激，胃部會產(chǎn)生強烈的不適感，引發(fā)惡心的癥狀，這是身體對有毒物質(zhì)的一種自我保護(hù)反應(yīng)，試圖通過嘔吐排出有害物質(zhì)。

2. 嘔吐：惡心感加劇后往往會出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，將胃內(nèi)未消化的豆角及其他胃內(nèi)容物吐出，嘔吐頻率可能因人而異，嚴(yán)重時可能頻繁嘔吐。

3. 腹痛：豆角中的毒素會刺激胃腸道黏膜，引起胃腸道痙攣，進(jìn)而導(dǎo)致腹痛，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，位置多集中在臍周或上腹部。

4. 腹瀉：中毒后腸道功能紊亂，腸道蠕動加快，水分吸收減少，導(dǎo)致腹瀉，大便多為稀便或水樣便，次數(shù)可能較多，容易造成身體脫水。

5. 頭暈：毒素進(jìn)入血液循環(huán)后，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致腦部供血不足或神經(jīng)功能異常，從而使人出現(xiàn)頭暈的癥狀，嚴(yán)重時可能會影響平衡感和正?；顒?。

在日常生活中，為預(yù)防豆角中毒，烹飪豆角時一定要確保熟透。若食用豆角后出現(xiàn)上述中毒癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以便盡快恢復(fù)健康。