標題詢問了蘆筍放久了能否食用以及蘆筍可以存放的時長這兩個問題。

一、蘆筍放久了能否食用：

蘆筍放久了能不能吃取決于其保存狀況。如果蘆筍存放環(huán)境適宜，沒有出現(xiàn)變質(zhì)跡象，如沒有變軟、發(fā)霉、異味等情況，通常還是可以食用的。但要是蘆筍出現(xiàn)了明顯的變質(zhì)特征，比如顏色發(fā)暗、質(zhì)地軟爛、有難聞氣味，這種情況下就不建議食用了，因為變質(zhì)后的蘆筍可能滋生了大量細菌、霉菌等微生物，食用后可能會引起身體不適，如腹痛、腹瀉等癥狀。

2.蘆筍可以放多久：

蘆筍的保存時長因保存方式而異。在常溫環(huán)境下，一般能保存1 - 2天。常溫下蘆筍水分流失較快，容易變老、變質(zhì)。若將蘆筍放在冰箱冷藏，用保鮮膜包裹好，能延長至3 - 5天。冰箱的低溫環(huán)境可以抑制微生物的生長和繁殖，減緩蘆筍的變質(zhì)速度。要是把蘆筍進行冷凍保存，時間能更久，可達數(shù)月。不過冷凍后的蘆筍口感可能會有所變化，質(zhì)地可能會變得相對較軟。

保存蘆筍時，要注意保持其新鮮度。購買后應盡快食用，若不能及時吃完，選擇合適的保存方式很關鍵。冷藏時要注意避免與其他有強烈氣味的食物放在一起，防止串味影響蘆筍品質(zhì)。冷凍蘆筍時，建議先將其洗凈、切段，焯水后再放入冷凍室，這樣能更好地保留其營養(yǎng)成分和風味。