胃炎食道炎的癥狀包括上腹部疼痛、消化不良、吞咽困難、胸骨后疼痛、嘔血黑便等。

1. 上腹部疼痛：這是較為常見的癥狀，疼痛性質(zhì)多樣，可為隱痛、脹痛、刺痛等，發(fā)作時(shí)間不規(guī)律，可能在進(jìn)食后加重，也可能在空腹時(shí)出現(xiàn)，疼痛程度因人而異，輕者可能只是偶爾的不適，重者則可能影響日常生活和休息。

2. 消化不良：患者常出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐、噯氣等表現(xiàn)。食物在胃內(nèi)不能正常消化和排空，導(dǎo)致胃部脹滿不適，惡心感可能隨時(shí)出現(xiàn)，嘔吐物多為胃內(nèi)容物，噯氣則是胃內(nèi)氣體上逆經(jīng)口腔排出。

3. 吞咽困難：食道炎嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致食管黏膜充血、水腫，使食管管腔變窄，從而出現(xiàn)吞咽困難的癥狀。起初可能只是在吞咽固體食物時(shí)有梗阻感，隨著病情發(fā)展，吞咽液體食物也可能變得困難。

4. 胸骨后疼痛：多在進(jìn)食后或平臥時(shí)發(fā)作，疼痛可放射至肩部、頸部等部位，類似心絞痛的感覺，容易造成誤診。這是由于炎癥刺激食管黏膜，引發(fā)疼痛感覺。

5. 嘔血黑便：當(dāng)胃炎或食道炎病情嚴(yán)重，導(dǎo)致胃黏膜或食管黏膜破損出血時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)嘔血或黑便的癥狀。嘔血顏色可鮮紅或暗紅，黑便則呈現(xiàn)柏油樣，這是病情較為嚴(yán)重的表現(xiàn)，需及時(shí)就醫(yī)。

出現(xiàn)上述癥狀時(shí)，要注意調(diào)整飲食習(xí)慣，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，少食多餐，避免暴飲暴食。同時(shí)，要保持良好的作息規(guī)律，避免精神過度緊張。若癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，按時(shí)服藥，定期復(fù)查。