乙肝病人可通過食用富含維生素的新鮮蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白食物、菌類食物、枸杞、葛根等食物養(yǎng)肝。

1. 新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含多種維生素，像菠菜、西蘭花、蘋果、橙子等。維生素可增強(qiáng)肝臟的抗氧化能力，減輕肝臟炎癥反應(yīng)，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，對維持肝臟正常功能有積極作用。

2. 優(yōu)質(zhì)蛋白食物：雞蛋、牛奶、魚肉、豆類等屬于優(yōu)質(zhì)蛋白食物。蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，能為肝細(xì)胞修復(fù)和再生提供原料，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，幫助乙肝病人維持身體正常運轉(zhuǎn)。

3. 菌類食物：香菇、木耳、靈芝等菌類食物含有多糖體等營養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)肝臟的免疫功能，輔助肝臟抵抗病毒侵害，對肝臟健康有益。

4. 枸杞：枸杞富含枸杞多糖、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，能促進(jìn)肝細(xì)胞新生，改善肝臟的血液循環(huán)，起到養(yǎng)肝作用。

5. 葛根：葛根含有黃酮類化合物等成分，有解肌退熱、生津止渴等作用，可幫助減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝臟新陳代謝，對乙肝病人養(yǎng)肝有一定幫助。

乙肝病人除注意飲食養(yǎng)肝外，日常生活中也要保持規(guī)律作息，避免熬夜和過度勞累，適當(dāng)進(jìn)行舒緩運動，如散步、太極拳等。同時要定期就醫(yī)檢查，嚴(yán)格按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療和調(diào)養(yǎng)，以便更好地維護(hù)肝臟健康。