兒童皰疹性咽峽炎飲食禁忌包括辛辣食物、過燙食物、粗糙食物、高糖食物、海鮮等。

1. 辛辣食物：辛辣食物具有較強(qiáng)刺激性，食用后會對兒童口腔及咽喉部位產(chǎn)生刺激，加重皰疹性咽峽炎引發(fā)的咽喉疼痛癥狀，不利于病情恢復(fù)，像辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料制作的食物都應(yīng)避免。

2. 過燙食物：過燙的食物溫度較高，接觸口腔和咽喉時，會使皰疹部位受到熱刺激，可能導(dǎo)致疼痛加劇，甚至造成皰疹破損、出血，影響愈合，熱湯、熱茶、剛出鍋的飯菜等都不宜食用。

3. 粗糙食物：粗糙食物質(zhì)地較硬，在吞咽過程中容易摩擦口腔和咽喉內(nèi)的皰疹，導(dǎo)致皰疹破潰，增加感染風(fēng)險，像堅果、油炸的硬脆食物、粗糧餅干等都不適合此時食用。

4. 高糖食物：高糖食物會使口腔內(nèi)細(xì)菌滋生，糖分在口腔內(nèi)發(fā)酵，可能加重口腔炎癥，不利于皰疹愈合，糖果、蛋糕、甜飲料等高糖食品應(yīng)嚴(yán)格控制。

5. 海鮮：海鮮屬于易致敏食物，部分兒童在患病期間身體較為敏感，食用海鮮可能引發(fā)過敏反應(yīng)，加重身體不適，蝦、蟹、貝類等海鮮都要避免。

兒童患皰疹性咽峽炎期間，家長要格外關(guān)注飲食安排，選擇清淡、易消化、富含營養(yǎng)的食物，如米粥、面條、蔬菜汁、水果泥等。同時，要保證充足水分?jǐn)z入，促進(jìn)新陳代謝。若對飲食有疑問，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生，遵循專業(yè)建議，助力兒童早日康復(fù)。