冠狀動脈硬化可通過食用蔬菜、水果、全谷物、魚類、堅果等食物來輔助改善。

1. 蔬菜：富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，像菠菜、西蘭花、胡蘿卜等。這些蔬菜能降低膽固醇吸收，減輕血管壁炎癥，菠菜含有的葉酸可降低同型半胱氨酸水平，減少血管損傷風(fēng)險；西蘭花的蘿卜硫素能抗氧化，保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞；胡蘿卜的胡蘿卜素有助于維持血管彈性。

2. 水果：含有豐富的維生素C、鉀等營養(yǎng)成分，例如蘋果、橙子、香蕉等。蘋果中的果膠可降低膽固醇；橙子富含的維生素C有抗氧化作用，能增強血管韌性；香蕉的鉀元素能促進(jìn)鈉排出，利于維持血壓穩(wěn)定，減輕血管壓力。

3. 全谷物：包含燕麥、糙米、全麥面包等。全谷物保留較多的膳食纖維、B族維生素等，可調(diào)節(jié)血糖和血脂，燕麥中的β-葡聚糖能降低低密度脂蛋白膽固醇，減少血管內(nèi)脂質(zhì)沉積。

4. 魚類：如三文魚、鱈魚、金槍魚等。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯，減輕炎癥反應(yīng)，改善血管內(nèi)皮功能，降低心血管疾病風(fēng)險。

5. 堅果：像杏仁、核桃、巴旦木等。含有不飽和脂肪酸、維生素E等，能降低膽固醇，抗氧化，保護(hù)血管，但因熱量較高，食用量需控制。

冠狀動脈硬化患者日常飲食要注重營養(yǎng)均衡，多選擇上述有益食物，減少高脂肪、高糖、高鹽食物攝入。同時，要養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，適當(dāng)運動，并嚴(yán)格按照醫(yī)生建議進(jìn)行治療和監(jiān)測，定期復(fù)查，以便及時調(diào)整治療方案。