橄欖油、亞麻籽油、紫蘇籽油、油茶籽油、魚油等對高血壓患者有好處。

1. 橄欖油：富含單不飽和脂肪酸，尤其是油酸，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇LDL-C，即壞膽固醇，同時維持高密度脂蛋白膽固醇HDL-C，也就是好膽固醇的水平，從而改善血脂狀況，減輕血管炎癥，對血壓控制有益。其營養(yǎng)成分和母乳相似，極易吸收，適合涼拌、低溫烹飪。

2. 亞麻籽油：含有大量的α-亞麻酸，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，有助于降低血液黏稠度，減少血栓形成，還能舒張血管，降低血壓。不過，亞麻籽油不耐高溫，適合直接食用或用于涼拌菜。

3. 紫蘇籽油：同樣富含α-亞麻酸，含量甚至高于亞麻籽油。α-亞麻酸可調(diào)節(jié)人體的脂類代謝，降低甘油三酯和總膽固醇，進而改善血管內(nèi)皮功能，輔助降低血壓。通常建議低溫烹飪或直接服用。

4. 油茶籽油：具有較高的單不飽和脂肪酸含量，和橄欖油類似，能降低膽固醇，預防心血管疾病，對高血壓患者的血管健康有積極作用。可用于日常炒菜，但要注意控制油溫。

5. 魚油：富含ω-3脂肪酸，特別是DHA和EPA，能夠降低甘油三酯水平，減輕血管壁的炎癥反應，改善血管彈性，從而對血壓產(chǎn)生有益影響。一般以補充劑形式存在，可在醫(yī)生指導下服用。

高血壓患者在選擇食用油時，可參考上述建議。同時，要注意控制油的攝入量，保持飲食均衡。日常飲食還應減少鈉鹽攝入，增加鉀攝入，多吃新鮮蔬果等。并且要定期監(jiān)測血壓，根據(jù)身體狀況和醫(yī)生建議調(diào)整飲食和治療方案 。