膽囊結石患者不能吃高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物、酒精類飲品、高糖食物等。

1. 高脂肪食物：高脂肪食物會刺激膽囊收縮，促使膽汁分泌。膽囊結石患者膽囊功能本就受影響，過多脂肪攝入會加重膽囊負擔，引起疼痛不適，像油炸食品、動物油、肥肉等都應避免。

2. 高膽固醇食物：高膽固醇食物會使膽汁中膽固醇濃度升高，易形成新結石或使原有結石增大，不利于病情，如動物內臟、蛋黃、蟹黃等不宜食用。

3. 辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物會刺激胃腸道，引起膽囊收縮異常，可能誘發(fā)膽絞痛，像辣椒、花椒、芥末等都在禁忌范圍內。

4. 酒精類飲品：酒精進入人體后會干擾肝臟正常代謝，影響膽汁分泌和排泄，還可能引發(fā)膽囊炎，白酒、啤酒、葡萄酒等都不能喝。

5. 高糖食物：高糖食物會使血糖升高，影響膽汁成分比例，增加膽汁中膽固醇飽和度，促使結石形成或增大，蛋糕、糖果等高糖食品要遠離。

膽囊結石患者日常飲食要格外注意，保持清淡、均衡的飲食結構，多吃新鮮蔬果、粗糧等富含膳食纖維的食物。同時，要規(guī)律進食，避免暴飲暴食，定期復查。若出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)，嚴格遵循醫(yī)生的治療建議。