高血壓病患者早餐可選擇燕麥粥、全麥面包、水煮蛋、牛奶、蔬菜沙拉等。

1. 燕麥粥：富含膳食纖維，能降低膽固醇，穩(wěn)定血糖，減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，且消化吸收緩慢，可提供持久飽腹感，有助于控制體重，利于血壓穩(wěn)定。

2. 全麥面包：用全麥粉制作，保留較多麩皮和胚芽，富含B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，相較于白面包，升糖指數(shù)低，能避免血糖快速上升影響血壓。

3. 水煮蛋：是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)良好來(lái)源，蛋白質(zhì)消化率高，為身體提供必要營(yíng)養(yǎng)，維持正常生理功能，且蛋黃中卵磷脂對(duì)心血管健康有益。

4. 牛奶：富含鈣、鉀等礦物質(zhì)，鈣有助于維持骨骼健康，鉀能促進(jìn)鈉排出，利于降低血壓，同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，增強(qiáng)身體抵抗力。

5. 蔬菜沙拉：蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，熱量低，能增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入，且多種抗氧化物質(zhì)可保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，對(duì)血壓控制有積極作用。

高血壓病患者早餐選擇應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡，多攝入富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)食物，減少高鹽、高脂、高糖食物。同時(shí)，要結(jié)合自身身體狀況合理搭配，定期監(jiān)測(cè)血壓，必要時(shí)遵循醫(yī)生建議調(diào)整飲食。