胃炎患者可選擇的零食有蘇打餅干、猴頭菇餅干、山藥片、南瓜籽、藕粉等。

1. 蘇打餅干：呈堿性，能中和胃酸，緩解胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，減輕胃炎引起的反酸、燒心等不適癥狀，且易于消化，不會(huì)給胃部造成太大負(fù)擔(dān)。

2. 猴頭菇餅干：猴頭菇富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)胃黏膜有一定的保護(hù)和修復(fù)作用，制成餅干后方便食用，適合胃炎患者在饑餓時(shí)適量進(jìn)食。

3. 山藥片：山藥具有健脾益胃的功效，將其制成山藥片作為零食，口感香脆，能為身體補(bǔ)充一定營(yíng)養(yǎng)，有助于增強(qiáng)脾胃功能，利于胃炎恢復(fù)。

4. 南瓜籽：含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可在一定程度上保護(hù)胃黏膜，且能提供飽腹感，滿足胃炎患者在兩餐之間的饑餓需求。

5. 藕粉：屬于易消化的食物，沖調(diào)后質(zhì)地細(xì)膩，能在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，減少食物對(duì)胃黏膜的摩擦，減輕胃部不適。

胃炎患者選擇零食時(shí)要注意適量，避免食用過(guò)多加重胃部負(fù)擔(dān)。同時(shí)，要根據(jù)自身癥狀和身體狀況合理選擇。若胃炎癥狀較為嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行飲食調(diào)整和治療。