膽結(jié)石切除手術(shù)后可吃富含蛋白質(zhì)食物、新鮮蔬果、低脂奶制品、谷物粗糧、菌菇類食物等。

1. 富含蛋白質(zhì)食物：蛋白質(zhì)有助于身體恢復(fù)，可選擇瘦肉、魚(yú)肉、豆類等。瘦肉如豬里脊、牛里脊，脂肪含量低且蛋白質(zhì)豐富；魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，易被人體吸收；豆類包括黃豆、黑豆等，能提供植物蛋白。

2. 新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。像菠菜、西蘭花等蔬菜，蘋果、香蕉等水果，能增強(qiáng)身體抵抗力，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

3. 低脂奶制品：可選擇低脂牛奶、酸奶等。既能補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)，又不會(huì)因脂肪含量過(guò)高增加消化負(fù)擔(dān)，利于術(shù)后身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。

4. 谷物粗糧：玉米、燕麥、糙米等谷物粗糧含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸道消化，減少腸道對(duì)脂肪的吸收，有助于維持身體正常代謝。

5. 菌菇類食物：香菇、木耳等菌菇類食物含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有一定的保健作用，能提高身體免疫力，對(duì)術(shù)后恢復(fù)有益。

膽結(jié)石切除手術(shù)后，飲食要循序漸進(jìn)，從清淡、易消化的食物開(kāi)始，逐漸增加食物種類和攝入量。同時(shí)，要遵循醫(yī)生的建議，根據(jù)身體恢復(fù)情況合理調(diào)整飲食，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，保持良好的飲食習(xí)慣，以促進(jìn)身體更好地康復(fù)。