胃切除后可吃的食物有粥類、面食、魚肉、蔬菜、水果等。

1. 粥類：粥類易于消化吸收，如小米粥、南瓜粥、山藥粥等。小米粥富含多種維生素和礦物質(zhì)，能健脾和胃；南瓜粥含有豐富的果膠，可保護(hù)胃黏膜；山藥粥有健脾益胃的功效，有助于術(shù)后身體恢復(fù)。

2. 面食：選擇質(zhì)地柔軟的面食，像面條、饅頭等。面條可煮得軟爛些，搭配清淡的蔬菜湯，營(yíng)養(yǎng)又易消化；饅頭經(jīng)過(guò)發(fā)酵，比較容易被腸胃接受，能為身體提供能量。

3. 魚肉：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且肉質(zhì)鮮嫩，如鱸魚、鱈魚等。鱸魚清蒸后營(yíng)養(yǎng)損失少，容易咀嚼和消化；鱈魚富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，適合胃切除后的患者食用。

4. 蔬菜：選擇纖維較細(xì)、質(zhì)地軟的蔬菜，如西蘭花、胡蘿卜、菠菜等。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，蒸煮后食用；胡蘿卜富含胡蘿卜素，可做成胡蘿卜泥；菠菜可清炒或煮湯，為身體補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

5. 水果：可選擇香蕉、蘋果、橙子等。香蕉易于消化，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；蘋果富含果膠，可蒸熟后食用；橙子富含維生素C，榨汁飲用較好，有助于增強(qiáng)身體抵抗力。

胃切除后飲食要遵循少食多餐原則，食物要清淡、易消化，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。同時(shí)，要根據(jù)身體恢復(fù)情況合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，如有不適及時(shí)咨詢醫(yī)生，嚴(yán)格按照醫(yī)生的建議安排飲食，以促進(jìn)身體更好地康復(fù)。