肌酐高的人可以吃的食物有蔬菜、水果、谷物、肉類、菌類等。

1.蔬菜：蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，且大多屬于低蛋白、低鉀食物，適合肌酐高的人食用。像冬瓜，水分含量高，能促進(jìn)尿液排出，減輕腎臟負(fù)擔(dān)；黃瓜，熱量低，營養(yǎng)豐富，有助于補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)；白菜，含有多種維生素，烹飪方式多樣，可炒、煮等，能為機(jī)體提供必要養(yǎng)分。

2.水果：水果能為身體補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素。蘋果，富含果膠等膳食纖維，有助于腸道蠕動；梨，有潤肺清燥、止咳化痰的作用，且含鉀量相對不高；香蕉，雖然含鉀量較高，但在肌酐高情況不嚴(yán)重時(shí)，少量食用可補(bǔ)充能量和維生素。

3.谷物：谷物是碳水化合物的重要來源。大米，是常見主食，能提供能量；小米，營養(yǎng)豐富，容易消化，適合肌酐高人群；燕麥，富含膳食纖維，可降低膽固醇，對身體有益。

4.肉類：肌酐高人群需控制蛋白質(zhì)攝入，可選擇優(yōu)質(zhì)低蛋白肉類。雞肉，蛋白質(zhì)含量高且脂肪含量低；魚肉，富含不飽和脂肪酸，對心血管健康有益，同時(shí)適量食用可滿足身體對蛋白質(zhì)的需求。

5.菌類：菌類食物含有多種營養(yǎng)成分。香菇，味道鮮美，含有香菇多糖等營養(yǎng)物質(zhì)；木耳，富含鐵元素等，適量食用可補(bǔ)充營養(yǎng)且不會對腎臟造成太大負(fù)擔(dān)。

肌酐高人群在飲食上要嚴(yán)格控制各類食物的攝入量，根據(jù)自身病情和身體狀況合理搭配飲食。同時(shí)，要定期復(fù)查，遵循醫(yī)生建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以維持腎臟功能穩(wěn)定，提高生活質(zhì)量。