一般情況下，晚上是可以適量喝姜湯的。

通常來說，晚上適量飲用姜湯有一定好處。姜湯具有驅(qū)寒保暖的作用，對于一些在夜間容易手腳冰涼、身體受寒的人而言，喝姜湯能讓身體暖和起來，有助于提升睡眠的舒適度。而且姜湯還能促進(jìn)消化，若晚餐進(jìn)食較多或消化不太好，適量喝姜湯可以幫助腸胃蠕動，緩解消化不良的情況。姜湯中的姜辣素等成分具有一定的抗菌消炎功效，對身體健康有益。

不過，對于一些特殊疾病患者，飲食上有不同要求。比如患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，要避免食用辛辣、刺激性食物，姜湯可能會刺激胃黏膜，加重病情，所以這類患者不宜喝姜湯。糖尿病患者在飲用姜湯時，若加入過多糖分，會導(dǎo)致血糖升高，不利于血糖的控制，應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。風(fēng)熱感冒患者也不適合喝姜湯，因為姜湯主要適用于風(fēng)寒感冒，風(fēng)熱感冒喝姜湯可能會加重體內(nèi)的熱邪。

在日常生活中，大家要根據(jù)自身身體狀況合理飲食。如果不確定某種食物是否適合自己，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生的建議，確保飲食健康，讓身體保持良好狀態(tài)。