膽囊結(jié)石患者一般不應(yīng)該吃高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物、酒精類飲品、產(chǎn)氣食物等。

1.高脂肪食物：高脂肪食物會刺激膽囊收縮，促使膽汁分泌。膽囊結(jié)石患者膽囊功能本就受影響，過多脂肪攝入會加重膽囊負擔(dān)，可能引發(fā)膽囊炎，像油炸食品、動物油、肥肉等都應(yīng)避免。

2.高膽固醇食物：高膽固醇食物會使膽汁中膽固醇濃度升高，易形成新結(jié)石或使原有結(jié)石增大，不利于病情，如動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等都不宜食用。

3.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物會刺激胃腸道，引起膽囊收縮異常，增加膽囊壓力，可能誘發(fā)膽絞痛，辣椒、花椒、芥末等都在禁忌范圍內(nèi)。

4.酒精類飲品：酒精進入人體后會干擾肝臟正常代謝，影響膽汁分泌和排泄，還可能刺激膽囊，引發(fā)炎癥，白酒、啤酒、葡萄酒等都不能飲用。

5.產(chǎn)氣食物：產(chǎn)氣食物在腸道內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生氣體，使胃腸道內(nèi)氣體增多，導(dǎo)致腹部脹氣，加重膽囊結(jié)石患者不適，豆類、洋蔥、土豆等產(chǎn)氣食物要少吃。

膽囊結(jié)石患者日常飲食要格外注意，保持清淡、規(guī)律飲食，多吃新鮮蔬果，適當(dāng)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。同時要定期體檢，關(guān)注病情變化，若出現(xiàn)不適及時就醫(yī)，嚴格遵循醫(yī)生的治療建議。