胃全部切除后能吃的食物有粥、面條、蒸蛋、魚肉、蔬菜泥等。

1. 粥：粥屬于半流質食物，容易消化吸收，不會給腸胃造成太大負擔。像小米粥、南瓜粥等，富含多種營養(yǎng)成分，可為身體補充能量，且溫和不刺激，適合胃全切后的患者食用。

2. 面條：面條軟爛，易于咀嚼和消化?？蛇x擇清淡的蔬菜面湯，將面條煮得稍軟一些，搭配菠菜、青菜等蔬菜，既能增加營養(yǎng)，又能滿足身體對膳食纖維的需求。

3. 蒸蛋：蒸蛋質地柔軟，富含優(yōu)質蛋白質，營養(yǎng)豐富且容易被人體吸收。制作時可加入少量溫水和適量鹽，蒸制出來的蛋羹口感細膩，適合患者食用。

4. 魚肉：魚肉富含優(yōu)質蛋白質，且肉質鮮嫩，容易消化。像鱸魚、鱈魚等，刺相對較少，可做成清蒸魚，既能保留魚肉的營養(yǎng)，又清淡可口，適合胃全切后的患者。

5. 蔬菜泥：蔬菜泥是將蔬菜煮熟后打成泥狀，如胡蘿卜泥、土豆泥等。蔬菜泥富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預防便秘，且易于消化吸收。

胃全部切除后，飲食需格外注意。要遵循少食多餐的原則，避免一次性進食過多。食物的選擇要以清淡、易消化為主，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。同時，要注意食物的溫度，不宜過冷或過熱。還需定期復查，根據(jù)身體恢復情況，在醫(yī)生的指導下合理調整飲食結構，以促進身體的康復。