咽喉炎患者早餐可選擇米粥、雞蛋羹、蔬菜汁、燕麥片、山藥糊等。

1. 米粥：米粥質地軟糯，易于吞咽，不會對咽喉造成刺激。其富含碳水化合物，能為身體提供能量。可選用大米、小米等熬制，熬煮時間稍長些，使米粥更加濃稠，減輕咽喉負擔，有助于緩解咽喉炎帶來的不適。

2. 雞蛋羹：雞蛋羹口感細膩滑嫩，富含蛋白質等營養(yǎng)成分。將雞蛋打散，加入適量溫水和少許鹽，攪拌均勻后蒸熟。食用時不會引起咽喉疼痛，還能補充身體所需營養(yǎng)，增強抵抗力，利于咽喉炎的恢復。

3. 蔬菜汁：蔬菜汁含有豐富的維生素和礦物質?？蛇x擇胡蘿卜、菠菜、芹菜等蔬菜，洗凈后榨汁。既能補充營養(yǎng)，又能濕潤咽喉，緩解炎癥。但注意不要添加過多糖分，以免刺激咽喉。

4. 燕麥片：燕麥片富含膳食纖維，營養(yǎng)豐富。用開水沖調后，質地柔軟。食用時不會加重咽喉疼痛，還能帶來飽腹感，為上午的活動提供能量。

5. 山藥糊：山藥具有健脾益胃等功效。將山藥蒸熟后，研磨成糊。山藥糊口感軟糯，對咽喉友好，且易于消化吸收，適合咽喉炎患者早餐食用。

咽喉炎患者早餐選擇應注重清淡、易消化，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。同時，要注意飲食溫度適中，不宜過燙或過冷。若咽喉炎癥狀嚴重，應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議進行治療和飲食調整 。