重癥胰腺炎患者一般能吃米湯、藕粉、蔬菜汁、低脂牛奶、魚肉等。

1.米湯：富含碳水化合物，易于消化吸收，可為身體提供一定能量，且不會給胰腺造成太大負擔，適合重癥胰腺炎病情緩解初期食用，能幫助患者逐步恢復胃腸功能。

2.藕粉：屬于清淡易消化食物，含有豐富的膳食纖維和多種維生素，沖調(diào)后質(zhì)地細膩，容易被人體接受，有助于補充營養(yǎng)，促進身體恢復。

3.蔬菜汁：如胡蘿卜汁、芹菜汁等，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和生物活性成分，將蔬菜洗凈榨汁后飲用，既能補充營養(yǎng)，又能促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。

4.低脂牛奶：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，選擇低脂牛奶可減少脂肪攝入，避免刺激胰腺分泌過多消化液，有利于患者在康復期補充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。

5.魚肉：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量較低，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體需求接近，易于被人體吸收利用，適量食用可幫助患者增強體質(zhì)。

重癥胰腺炎患者飲食需循序漸進，從清淡易消化食物開始，逐漸增加食物種類和攝入量。同時要嚴格遵循醫(yī)生的建議，根據(jù)病情恢復情況合理調(diào)整飲食，避免食用刺激性、高脂肪、高糖食物，以免影響病情康復。