吃蝦中毒可采用催吐、飲用牛奶、服用解毒藥物、靜脈輸液、使用特效解毒劑等解毒。

1. 催吐：吃蝦中毒后若時間較短，毒物尚在胃內(nèi)，可通過刺激咽喉部進(jìn)行催吐，促使胃內(nèi)未消化吸收的蝦及毒物排出體外，減少毒物進(jìn)一步吸收，降低中毒癥狀加重風(fēng)險。

2. 飲用牛奶：牛奶富含蛋白質(zhì)，能與蝦中毒可能存在的毒素結(jié)合，從而減輕毒素對胃腸道黏膜的刺激，一定程度上緩解中毒癥狀，保護(hù)胃腸道。

3. 服用解毒藥物：在醫(yī)生指導(dǎo)下，可服用一些具有解毒作用的藥物，如活性炭等，其能吸附胃腸道內(nèi)的毒物，減少毒物吸收，進(jìn)而緩解中毒情況。

4. 靜脈輸液：通過靜脈輸入葡萄糖、生理鹽水等，可促進(jìn)毒物排泄，維持體內(nèi)水、電解質(zhì)平衡，保證身體正常代謝和生理功能，有助于身體恢復(fù)。

5. 使用特效解毒劑：若明確蝦中毒的具體毒素成分，可針對性使用特效解毒劑，快速有效對抗毒素，減輕中毒癥狀，挽救生命。

吃蝦中毒情況復(fù)雜，若發(fā)生應(yīng)盡快就醫(yī)。就醫(yī)途中可采取初步急救措施。后續(xù)需嚴(yán)格遵循醫(yī)生建議進(jìn)行治療和護(hù)理，避免延誤病情。同時，日常吃蝦要確保蝦新鮮、烹飪熟透，降低中毒風(fēng)險。