缺鐵性貧血的人可通過食用紅肉、動物肝臟、豆類、綠葉蔬菜、菌類食物等改善。

1. 紅肉：富含血紅素鐵，是很好的補鐵食物，如牛肉、豬肉、羊肉等，其鐵元素易被人體吸收利用，能有效提高體內(nèi)鐵含量，每周可適量食用幾次，每次量控制在合理范圍內(nèi)，有助于緩解缺鐵性貧血癥狀。

2. 動物肝臟：像豬肝、雞肝等，鐵含量豐富，同時還含有多種維生素和礦物質(zhì)，對造血功能有促進作用，不過膽固醇含量較高，不宜過量食用，每月食用2-3次即可。

3. 豆類：包括黑豆、紅豆、綠豆等，含有一定量的鐵元素，且富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，可將其煮成粥或打成豆?jié){食用，方便又營養(yǎng)，能為身體補充鐵元素，輔助改善貧血狀況。

4. 綠葉蔬菜：菠菜、西蘭花、芹菜等綠葉蔬菜含有鐵元素，還富含維生素C，可促進鐵的吸收，日常烹飪時可采用清炒、水煮等方式，保證營養(yǎng)不流失，增加鐵的攝入。

5. 菌類食物：木耳、香菇等菌類食物鐵含量也較為可觀，可將其泡發(fā)后用于炒菜、燉湯等，能在豐富飲食的同時，為身體補充鐵元素，助力改善缺鐵性貧血。

缺鐵性貧血人群除注意飲食補鐵外，還應(yīng)保持均衡飲食，避免過度節(jié)食或挑食。同時，要注意烹飪方式，減少營養(yǎng)流失。若貧血癥狀嚴(yán)重，務(wù)必及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議進行治療，定期復(fù)查血常規(guī)，監(jiān)測貧血改善情況。