胃炎不可以不吃早飯。

胃炎一般是患者長期飲食不規(guī)律、食用辛辣等刺激性食物、不良的生活習慣等原因引起的，也可能是幽門螺桿菌感染和長期服用藥物引起的。如果患者不吃早飯，可能會使患者胃內的空虛時間較長，還會導致胃酸分泌過多，從而可能會直接刺激到患者的胃黏膜，還可能會加重胃炎患者的癥狀。因此，胃炎一般需要吃早飯。胃炎患者在平時應注意日常三餐飲食規(guī)律，保證飲食的清潔和健康，以促進疾病的恢復。患者還應避免服用刺激胃的藥物，以免加重胃炎疾病。

胃炎的患者可以使用藥物治療，需要在醫(yī)生的指導下服用藥物，如奧美拉唑腸溶膠囊、法莫替丁片、復方氫氧化鋁片、克拉霉素膠囊等藥物，以改善患者胃炎的癥狀。胃炎嚴重的患者還可以去正規(guī)的醫(yī)院進行手術治療，如內鏡下手術、開腹手術等方式。

建議患者在平時應避免食用辛辣等刺激性食物，在飯前飯后要養(yǎng)成良好的洗手習慣。在吃飯時還應注意細嚼慢咽，避免暴飲暴食，以免影響疾病的恢復。