一般情況下，食物中的鈉是指鈉元素，是身體必需的微量元素。

鈉元素是人體很重要的物質(zhì)，能夠維持機(jī)體水電解質(zhì)的平衡、維持體內(nèi)酸堿平衡和細(xì)胞內(nèi)外滲透壓正常功能，使機(jī)體內(nèi)的代謝活動(dòng)能夠有效地進(jìn)行。食物中的鈉一般食鹽中含量比較多，使用食鹽既可以調(diào)味也可以補(bǔ)充體內(nèi)的鈉元素。為了保持健康，我們應(yīng)關(guān)注食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表，了解食物的鈉含量。適量減少加工食品的攝入，增加新鮮蔬果等健康食品的比例。此外，我們還應(yīng)該保持適量運(yùn)動(dòng)、保持良好的作息習(xí)慣等，共同維護(hù)我們的健康。

日常生活中，應(yīng)當(dāng)避免過(guò)多鈉元素的攝入，如長(zhǎng)期大量食用咸菜、臘肉等，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉元素過(guò)高，當(dāng)體內(nèi)鈉元素濃度偏高時(shí)，容易導(dǎo)致水鈉潴留，從而引起高血壓，影響身體健康。平時(shí)應(yīng)多攝入富含維生素的蔬菜水果，有利于身體健康。