通常情況下，楊梅酸了仍然可以食用，但需注意其品質(zhì)和口感的變化。

楊梅酸了，可能是因?yàn)樗匀怀墒爝^程中的一個(gè)階段，或者是保存不當(dāng)導(dǎo)致的部分楊梅開始變質(zhì)。楊梅本身含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，對人體有益。適量的食用酸楊梅可以促進(jìn)消化，增加食欲。

如果楊梅表面出現(xiàn)霉變、變色或者有異味，應(yīng)避免食用，由于酸楊梅可能刺激胃酸分泌，對于胃酸過多或胃部敏感的人群，應(yīng)適量食用，不同人體質(zhì)不同，對于楊梅的耐受程度也有所差異，應(yīng)根據(jù)自身情況適量食用。

對于不適合食用酸楊梅的人群，如胃酸過多或?qū)蠲愤^敏的人，應(yīng)該避免食用。他們可以尋找其他水果作為替代，以獲取必要的營養(yǎng)素。同時(shí)，保持良好的飲食習(xí)慣，多吃新鮮蔬菜和水果，是維持健康的重要方式。