天麻具有息風(fēng)止痙、平抑肝陽(yáng)、祛風(fēng)通絡(luò)等作用，但吃新鮮天麻時(shí)需注意以下事項(xiàng)：用量、過(guò)敏反應(yīng)、孕婦及哺乳期婦女、特殊人群、食用方法等。

1.用量：新鮮天麻應(yīng)適量食用，過(guò)量可能會(huì)引起一些不良反應(yīng)，如頭暈、惡心、胸悶等。一般建議每次食用3-9克。

2.過(guò)敏反應(yīng)：部分人可能對(duì)天麻過(guò)敏，食用后會(huì)出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過(guò)敏癥狀。若出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用，并及時(shí)就醫(yī)。

3.孕婦及哺乳期婦女：孕婦及哺乳期婦女應(yīng)慎用天麻，因?yàn)樘炻榫哂幸欢ǖ乃幚碜饔茫赡軙?huì)對(duì)胎兒或嬰兒產(chǎn)生影響。

4.特殊人群：患有高血壓、心臟病、糖尿病等慢性疾病的人群，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用天麻。

5.食用方法：新鮮天麻可以燉湯、煮粥、炒食等，但應(yīng)注意烹飪方法，避免破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，不宜與御風(fēng)草根同用。

食用新鮮天麻時(shí)應(yīng)根據(jù)自身情況適量食用，如有不適或疑問(wèn)，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生。