蠶豆中毒的表現(xiàn)有乏力、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛等。

1. 乏力：中毒后身體能量代謝受到影響，細(xì)胞功能異常，導(dǎo)致全身疲倦、虛弱，活動(dòng)耐力明顯下降，日常簡單活動(dòng)也會(huì)感到力不從心。

2. 頭暈：毒素影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致腦部供血或神經(jīng)傳導(dǎo)異常，引發(fā)頭暈癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)站立不穩(wěn)、眼前發(fā)黑等情況。

3. 惡心：毒素刺激胃腸道黏膜，引起胃部不適，促使惡心反射，常伴有上腹部的脹滿、悶痛等感覺。

4. 嘔吐：在惡心基礎(chǔ)上，胃腸道進(jìn)一步痙攣收縮，將胃內(nèi)容物經(jīng)口腔排出體外，頻繁嘔吐可能導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂。

5. 腹痛：毒素使胃腸道平滑肌強(qiáng)烈收縮，引發(fā)不同程度的腹痛，疼痛性質(zhì)多樣，可為絞痛、脹痛等，部位多集中在臍周或上腹部。

日常生活中，食用蠶豆前需謹(jǐn)慎，尤其是曾有蠶豆過敏或蠶豆病家族史的人群。若食用蠶豆后出現(xiàn)上述不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。就醫(yī)時(shí)需詳細(xì)告知醫(yī)生食用蠶豆的情況，以便醫(yī)生準(zhǔn)確診斷并及時(shí)采取治療措施，避免延誤病情，造成更嚴(yán)重的健康損害。