苦杏仁不建議生吃。
      苦杏仁含有多種化學(xué)成分，如苦杏仁苷、苦杏仁油、苦杏仁蛋白等，這些成分有可能對(duì)人體造成不良影響，如腹瀉、嘔吐、頭痛、發(fā)熱等。其中，苦杏仁苷是一種有毒物質(zhì)，可以口服或吸入后導(dǎo)致中毒。
      苦杏仁的毒性成分苦杏仁苷在體內(nèi)會(huì)水解產(chǎn)生氫氰酸，導(dǎo)致細(xì)胞窒息，從而引起中毒。生吃苦杏仁會(huì)導(dǎo)致大量氫氰酸積累，增加中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
      此外，苦杏仁中還含有一種苦杏仁酶，這種酶在高溫下不穩(wěn)定，遇水后會(huì)破壞苦杏仁苷的穩(wěn)定性，從而增加中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
      因此，為了安全起見(jiàn)，不建議生吃苦杏仁。應(yīng)該將苦杏仁煮熟或炒熟后再食用，以避免中毒?？偠灾?，當(dāng)在身體上出現(xiàn)這些疾病癥狀的時(shí)候，還是需要您進(jìn)一步的去到醫(yī)院進(jìn)行檢查檢測(cè)。根據(jù)目前的實(shí)際狀況來(lái)進(jìn)行有效的調(diào)整和改善。目前身體癥況一及變化避免對(duì)身體造成一定的影響和損傷。