蔥的營養(yǎng)價(jià)值和功效如下：
      1. 營養(yǎng)價(jià)值：蔥中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C以及多種礦物質(zhì)和蔥蒜辣素等成分。2. 功效：蔥中所含有蔥油，具有獨(dú)特的香味，因?yàn)樗木S生素C含量也較高，還含有有益心腦血管的成分；蔥有解毒作用，可以用來治療麻疹，對(duì)毛發(fā)的生長也有較好的促進(jìn)作用。
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