西瓜含有豐富的營養(yǎng)物質，具體如下：
      1. 含有豐富的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、維C等，其中，葡萄糖為人體主要的熱量來源，果糖是兒童期主要的能量來源之一。2. 含有豐富的無機鹽，如鎂、鈣、鐵、磷、硅、鈉、鋅、銅、錳、鉀等，這些礦物質對維持細胞的功能和酸堿平衡有重要作用。3. 含有豐富的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、琥珀酸、果糖酸等，這些有機酸對維持人體正常的生理功能有重要作用。4. 含有胡蘿卜素，具有抗氧化和防癌的作用。5. 含有黃酮類化合物，具有保護心腦血管的作用。6. 含有揮發(fā)性有機酸，有助于緩解疲勞。
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