通常情況下，胃炎患者可以少量吃炒花生，但不宜過量食用。

花生富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。適量食用炒花生能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營養(yǎng)，提供能量。對(duì)于胃炎患者而言，少量食用炒花生，在一定程度上可以起到中和胃酸的作用。因?yàn)榛ㄉ械哪承┏煞挚梢栽谖葛つけ砻嫘纬梢粚颖Ｗo(hù)膜，從而減輕胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，有助于緩解胃部不適。

炒花生中的脂肪和蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高，如果胃炎患者過量食用，可能會(huì)加重胃腸道的消化負(fù)擔(dān)。尤其是在胃炎發(fā)作期，患者的胃腸消化功能本身就比較弱，過多食用炒花生可能會(huì)引起消化不良、胃脹、胃痛等癥狀。而且，炒制過程中可能會(huì)添加較多的鹽和調(diào)味料，食用過多可能會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃炎癥狀加重。

胃炎患者在食用炒花生時(shí)，要根據(jù)自身的情況合理控制食用量。如果食用后出現(xiàn)胃部不適等癥狀，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食。同時(shí)，要保持規(guī)律的飲食習(xí)慣，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，這樣有利于胃炎的康復(fù)。