防止脂肪肝的幾種食物１、燕麥極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三脂。２、玉米豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素Ｅ等，具有降低血清膽固醇的作用。３、海帶豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇，抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。４、大蒜可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。５、牛奶含有乳清酸，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。６、洋蔥可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，有防止血管內(nèi)血栓形成的作用。７、甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，起通便作用，并可將腸道內(nèi)未及吸收的脂肪、毒素排出體外，起到降脂作用。此外，蘋果、胡蘿卜、花生、葵花籽、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經(jīng)常選食。